梅子酒和梅子露

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亲爱的艾米
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我不是酒鬼，仅仅是因为好看，也好喝，每年做上这么一次，偶尔来上几口，美。

梅子酒和梅子露的用料

青梅 适量 黄冰糖 适量
朗姆酒 一瓶

梅子酒和梅子露的做法

梅子酒和梅子露的做法图解1

步骤1

新鲜的青梅浸泡三四个小时，用牙签把每一个蒂挑出来去掉，用水冲洗干净
梅子酒和梅子露的做法图解2

步骤2

放到晾架上晾干
梅子酒和梅子露的做法图解3

步骤3

把梅子一个一个排进容器里，同时也掺插着放进去黄冰糖，倒满酒，扣上盖子。
梅子酒和梅子露的做法图解4

步骤4

梅子露，也一样的把梅子和冰糖排进容器里，不用倒酒，扣上盖子。
梅子酒和梅子露的做法图解5

步骤5

这是梅子酒第二天的样子，冰糖开始融化，梅子浮了上去。
梅子酒和梅子露的做法图解6

步骤6

第二天的梅子露没什么大的变化，只有少许的冰糖开始有点点融化。

梅子酒和梅子露的烹饪技巧

梅子酒一般等一年后，真的很好喝。 差不多的方法，我也会每年泡山楂酒。也很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 亲爱的艾米 编写，未经授权不得转载

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