家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！

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惠灵顿牛排是国外制作的牛排家常菜，今天来叫大家做一道家庭版的惠灵顿牛排，简单易操作，让这个五一在家一饱口福~

惠灵顿牛排的用料

菲力牛排 350g左右 酥皮 两块
帕尔马火腿 9片 口蘑 6-8个
大蒜 3瓣 混合坚果 适量
海盐 适量 黑胡椒 适量
芥末酱 适量

惠灵顿牛排的做法

家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解1

步骤1

1. 用黑胡椒和盐腌制牛排，大概半小时
家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解2

步骤2

2. 坚果、大蒜、蘑菇搅碎后放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分钟关火，晾凉备用。
家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解3

步骤3

3. 把火腿平铺在保鲜膜上，在上层铺满蘑菇酱
家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解4

步骤4

4. 牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。
家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解5

步骤5

5. 保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。再用酥皮包好牛排，包紧后放入冰箱半小时。
家庭版惠灵顿牛排，这个五一有口福了！的做法图解6

步骤6

6. 塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟，大功告成！

惠灵顿牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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