芒果千层

精品 独家
2.0万 浏览 234 收藏
收藏
京京jj
京京jj
＋ 关注

千层蛋糕，一口下去，丰富口感，还能千姿百态，各种口味，各式水果，都可以随意搭配，不需要烤箱就能完成

芒果千层的用料

牛奶 460ml 鸡蛋 4个
低筋面粉 70g 玉米淀粉 35g
黄油 15g 白糖 35g
芒果肉 适量 淡奶油 600ml
细纱糖 60g

芒果千层的做法

芒果千层的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中挑出筋膜
芒果千层的做法图解2

步骤2

加入牛奶混合均匀
芒果千层的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
芒果千层的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
芒果千层的做法图解5

步骤5

过筛
芒果千层的做法图解6

步骤6

再次过筛，面糊变得细腻
芒果千层的做法图解7

步骤7

开火，舀一汤勺到不粘锅，转动均匀，至面皮鼓大泡后用硅胶铲刮开边缘
芒果千层的做法图解8

步骤8

倒扣在晾网上
芒果千层的做法图解9

步骤9

没有数具体张数，大概二十多张的样子
芒果千层的做法图解10

步骤10

打发淡奶油至纹路不消失
芒果千层的做法图解11

步骤11

芒果切丁
芒果千层的做法图解12

步骤12

底层两层千层皮 可以借助威风模具或慕斯模，脱模后蛋糕形态比较好看，也可以不用
芒果千层的做法图解13

步骤13

一层奶油，一层千层皮，依次四至五层千层皮后放芒果丁
芒果千层的做法图解14

步骤14

放芒果丁
芒果千层的做法图解15

步骤15

最后铺一层千层皮 上面可以摆芒果丁和薄荷叶装饰，筛糖粉 可以按自己喜好装饰 因为自己家人吃所以没弄那么复杂 冷藏后脱模，切块食用
芒果千层的做法图解16

步骤16

切开后效果 没有吃完的一定要密封冷藏保存哦

芒果千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 京京jj 编写，未经授权不得转载

芒果千层的其他做法更多

上传我做的这道菜

芒果千层的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果千层

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 芒果千层的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活