春日私酿-青梅酒

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每年的4月都会做些青梅酒，酸酸甜甜不醉人，女性朋友们可以小酌一杯，养颜哦，最最最重要的是度数不高，不慎酒力的我也可以喝

春日私酿-青梅酒的用料

高山青梅 5斤 29度糯米酒 5斤
黄冰糖 2.5斤

春日私酿-青梅酒的做法

春日私酿-青梅酒的做法图解1

步骤1

挑选好的青梅，破损，熟透的不要，挑去根蒂，清水一个个洗干净
春日私酿-青梅酒的做法图解2

步骤2

一个个摆好阴凉通风处晾干水分
春日私酿-青梅酒的做法图解3

步骤3

干净无水消毒的玻璃瓶，一层青梅一层冰糖放好
春日私酿-青梅酒的做法图解4

步骤4

就像这样，最上层铺好冰糖
春日私酿-青梅酒的做法图解5

步骤5

最后倒入米酒，密封好
春日私酿-青梅酒的做法图解6

步骤6

好啦，青梅酒就这样完成啦，可以贴上自己喜欢的标签，静候醇香 泡的越久，酒香味越浓郁
春日私酿-青梅酒的做法图解7

步骤7

杯子里的是去年的陈酿，小酌一杯啦

春日私酿-青梅酒的烹饪技巧

1，一定要用青涩的青梅，发黄成熟的不要用哦，建议用福建诏安的高山青梅 2，一定要晾干后装入瓶子里，要不然容易坏 3，做好的青梅建议冬季喝，3个月内不建议喝，口感会很涩，最好放置一年后启用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载

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