妈妈专属的平底锅披萨

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妈妈一直很喜欢香蕉披萨，香蕉加热后特别甜。 第一次挑战披萨饼，原来这么好做啊！以下是两张8寸的量，薄底，适合平底锅。
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平底锅披萨的用料

面粉 210g 牛奶 125毫升
酵母 2g 黄油 10克
盐 2克 糖 10克
馅料 蛋黄酱 1小勺
榴莲沙拉酱 1小勺 马苏里拉芝士碎 200g
香蕉 2根

平底锅披萨的做法

妈妈专属的平底锅披萨的做法图解1

步骤1

饼皮材料放盆里，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。 黄油要事先软化，我这个没有软化，最后切成块才揉进去。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解2

步骤2

面团发至2倍大，揉一揉排气，把面团分两份，一份擀成半cm厚的薄饼。 平底锅锅中刷点油，放入面饼整一下型。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解3

步骤3

饼皮用叉子扎洞。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解4

步骤4

小火把一面煎到微微发黄，这里是和烤不一样的地方，平底锅上面热量少，要先把面饼煎半熟。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解5

步骤5

煎到这样就行。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解6

步骤6

为了让披萨更香甜，先涂上一层蛋黄酱。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解7

步骤7

撒上一层芝士碎，再铺上一层香焦片。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解8

步骤8

最后再撒一层芝士碎。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解9

步骤9

小火焖10分钟，开中火2分钟把饼底煎脆。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解10

步骤10

不逊于烤箱烤的。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解11

步骤11

第二个我用的榴莲沙拉酱。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解12

步骤12

饼煎好一面抹榴莲沙拉酱。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解13

步骤13

铺一层香蕉片后撒满芝士碎。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解14

步骤14

说是披萨，更像甜点，意大利人嗤之以鼻的香蕉、菠萝披萨我还挺喜欢的。
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解15

步骤15

拉丝
妈妈专属的平底锅披萨的做法图解16

步骤16

香甜的香蕉披萨

平底锅披萨的烹饪技巧

根据面粉吸水性来调整液体的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

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