家庭烧烤

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李多味
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家庭烧烤的用料

羊腿肉 500g 姜 1块
洋葱 1个 花椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺 小茴香 1把
辣椒粉 1勺 盐 1勺
生抽 30ml 蛋清 1个
淀粉 1勺 食用油 适量

家庭烧烤的做法

家庭烧烤的做法图解1

步骤1

羊腿肉切成小块
家庭烧烤的做法图解2

步骤2

放入姜丝，洋葱丝，花椒粉，胡椒粉，小茴香，辣椒粉，盐，生抽，鸡蛋清，1勺淀粉，抓拌均匀
家庭烧烤的做法图解3

步骤3

再加适量清水，让羊肉充分吸水，这样烤出来的肉更嫩
家庭烧烤的做法图解4

步骤4

最后淋上适量食用油，腌制一晚上
家庭烧烤的做法图解5

步骤5

鸡肉用姜丝，生抽，胡椒粉，也腌制一晚上
家庭烧烤的做法图解6

步骤6

调个撒粉，椒盐，孜然粉，辣椒粉按照1比1比1调制
家庭烧烤的做法图解7

步骤7

调个刷汁，辣椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，黄豆酱，蒜泥，加适量清水搅拌均匀，最后加少许食用油，刷汁烤啥都可以刷上一刷
家庭烧烤的做法图解8

步骤8

第二天把肉都串好
家庭烧烤的做法图解9

步骤9

烤羊肉串的时候，最好用羊油刷，最好用烤出来的羊肉串最好吃！
家庭烧烤的做法图解10

步骤10

最后撒上撒粉，家庭版烧烤就完成了!

家庭烧烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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