自制米酒

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四四来袭
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随性而为

自制米酒的用料

糯米 500克 白凉开水 500克
酒曲 根据自己买的酒曲说明放 蒸米饭蒸布 1块
密封罐 适量

自制米酒的做法

自制米酒的做法图解1

步骤1

2021.5.13 傍晚买菜看到了糯米就想要不试试米酒？
自制米酒的做法图解2

步骤2

一包15元，有点多，因为没大锅，用小电饭煲蒸了三次，终于蒸完了
自制米酒的做法图解3

步骤3

米到容器里
自制米酒的做法图解4

步骤4

宽水泡一天 白天上班 晚上正好可以蒸 水可以浇花
自制米酒的做法图解5

步骤5

是不是挺小的蒸屉？ 电饭煲锅里放满水，按煮饭键 蒸布洗净打湿，放上糯米
自制米酒的做法图解6

步骤6

一小时取出，蒸布洗净，锅重新洗一次。 换上干净水继续蒸下一锅。
自制米酒的做法图解7

步骤7

倒扣 搅散，放冷却
自制米酒的做法图解8

步骤8

一锅不是很多，所以酒曲粉我了2/3 继续拌匀，翻了翻家里没容器。 找了个买草莓的盆， 确保干净 无水无油后， 把糯米放上去。觉得粘手、可以撒点凉白开，不要太多。 家里没保鲜膜，撕开二个保鲜袋遮挡。上面压了个水果盘。
自制米酒的做法图解9

步骤9

2021.5.16 下午四点查看时居然发现酒满了 昨天还没发现有呢…… 太意外了。 14 号晚上蒸的，15 号没有，16 号就出来了
自制米酒的做法图解10

步骤10

图
自制米酒的做法图解11

步骤11

酒很多
自制米酒的做法图解12

步骤12

迫不及待的唱了点 超级甜。 好像没有放糖，难道酒曲倒多了？
自制米酒的做法图解13

步骤13

本次效果很不错，满意 这算是我第二次独立做米酒，上次还是四年前的冬季，以为不会成，北京的冬季暖气充足炎热。放置一周左右，酒也蛮多的。

自制米酒的烹饪技巧

确保无水无油..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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