蚝油生菜

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夏日炎炎的季节马上说来就来，除了凉拌面等一系列简单快手菜以外，清清爽爽的凉拌菜也是不错的选择，想要下饭好吃又清爽，我第一个想到了蚝油生菜，它有蚝油的鲜味加持，还能突出生菜和清香味道，真的是看手又美味，大家做起来吧！

蚝油生菜的用料

生菜 200克 火腿肠 半根
蒜 1瓣 清水 100克
味达美臻品蚝油 2勺 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
糖 2克 水淀粉 2勺

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备所需要的材料；
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

处理好的生菜洗净，入水焯烫10秒后变软捞出；
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

码放到盘子里备用；
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油，放入切好的蒜末煸香，再加入半碗水煮开；
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

加入味达美臻品蚝油2勺；
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

再加入六月鲜10克特级原汁酱油1勺；
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

再放入糖和切碎的火腿丁；
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

加入水淀粉，勾一个薄芡；
蚝油生菜的做法图解9

步骤9

将熬制的汤汁倒入摆好生菜的盘中；
蚝油生菜的做法图解10

步骤10

成品图；

蚝油生菜的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、生菜一般都会生吃蘸酱，这个熟菜做法也是家家都会做，今天先焯烫后浇汁的做法最方便好掌握，放锅里直接炒容易过火不好看； 2、爱吃辣的小伙伴还可以加点小米辣提味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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