螺蛳粉饭团

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杨一吨
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只要胆够大 螺蛳粉都可以做饭团 不算黑暗料理的料理 嗨 我是吨吨 这次的食谱大家酌情尝试 因为螺蛳粉 有些会接受不了臭味 实在想大胆一试的 记得把酸笋剔除 这个是臭味来源（也是螺蛳粉精髓） 螺蛳粉就差不多跟普通粉一样了 这个饭团灵感来自于我之前去重庆旅游 春森路边摊排队了二个小时才吃到的饭团 不是重庆典型得麻辣 是甜咸口 外面裹了一层白糖 味道很奇特 我刚好收到朋友送的螺蛳粉包 灵机一动 就把他们结合起来了 （这个螺蛳粉我吃过挺多家的 好欢螺跟螺霸王的味道比较足 就是磅臭 越臭越香）

螺蛳粉饭团的用料

螺蛳粉包 任意喜欢的品牌 白糖 适量
黑芝麻 适量 糯米 随喜

螺蛳粉饭团的做法

螺蛳粉饭团的做法图解1

步骤1

泡了一夜的糯米隔水蒸熟（我妈妈每年都要用糯米酿酒，所以我家每年都要种植，直接导致我糯米吃不完，大家有什么想吃糯米食谱，可以直接点菜，我都可以做）
螺蛳粉饭团的做法图解2

步骤2

螺蛳粉包里的粉冷水下锅煮到没有白芯
螺蛳粉饭团的做法图解3

步骤3

粉捞出，调料包里面的辣油，醋，螺蛳汤原汁依据自己口味酌情添加拌粉（到这一步大家可以试试干拌螺蛳粉的吃法，相信我，你会爱上它）
螺蛳粉饭团的做法图解4

步骤4

其他辅料包单独拎出来，作为饭团夹心（酸笋，炸豆腐皮，黑木耳丝等）
螺蛳粉饭团的做法图解5

步骤5

找个工具垫在底下，铺一层保鲜膜，糯米铺上去压实，家里没有一次性手套的会粘手，可以手随时沾水防粘
螺蛳粉饭团的做法图解6

步骤6

加粉丝，➕适量辅料包配料
螺蛳粉饭团的做法图解7

步骤7

拎起保鲜膜，把饭团包起来，用手多次按压裹紧实
螺蛳粉饭团的做法图解8

步骤8

然后白糖里面滚一圈就可以啦
螺蛳粉饭团的做法图解9

步骤9

这次就到这啦，梦想一吨重，我是杨一吨，下期食谱见啦，88～

螺蛳粉饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 杨一吨 编写，未经授权不得转载

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