虫草花焖排骨

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今天跟大家分享一盘家常菜，——虫草花蒸排骨。 虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用；具有调节血脂的作用和降血糖的作用。
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虫草花焖排骨的用料

猪排骨 一条 生粉 1勺
盐 适量 蒜片 5克
干品虫草花 适量 太太乐蚝油 1勺
太太乐酱油 2勺 葱花 少许

虫草花焖排骨的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解1

步骤1

今天跟大家分享一盘家常菜，——虫草花蒸排骨。 虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用；具有调节血脂的作用和降血糖的作用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解2

步骤2

家里有高血压高血脂或者糖尿病的病人，非常适合吃这道家常菜。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解3

步骤3

材料准备 虫草花洗净后温水浸泡， 排骨用冷水浸泡， 将血水泡出。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解4

步骤4

排骨洗净后加盐1勺， 生粉一勺， 太太乐蚝油1勺， 太太乐酱油2勺。 带上手套抓匀腌制片刻。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解5

步骤5

排骨一块块铺在盘中，放上拍碎的蒜片 （腌制过排骨的酱汁不要倒，留着备用） 虫草花洗净，倒入一勺蚝油抓匀，均匀铺在排骨上面。 将腌制过排骨的酱汁倒入淋入盘中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解6

步骤6

高压锅中将水煮开，将排骨放入，盖上盖子，上气后中大火焖15分钟即可。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解7

步骤7

出锅后放入葱花点缀， 这样焖出来的排骨软烂入味，非常好吃。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解8

步骤8

虫草花裹满排骨的味道，非常美味。
#仙女们的私藏鲜法大PK#虫草花焖排骨的做法图解9

步骤9

快给家里人安排上吧。

虫草花焖排骨的烹饪技巧

建议：排骨选择前排骨，肉质更嫩更好吃，加少许淀粉腌制，排骨肉质会更加嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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