番茄牛肉糜炖土豆汤

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很香浓的味道，搭配面包非常完美。

番茄牛肉糜炖土豆汤的用料

牛肉糜或肉丝 200G 土豆 3个
番茄 3个 红酒 1杯
大蒜 2瓣 黄皮洋葱 1个
Fraîche Créme 或淡奶油 60G 黑胡椒 少许
辣椒粉 少许 番茄酱 2勺
蔬菜鲜味粉（可免） 少许 盐 少许
橄榄油或黄油 40G 红椒 1或2个
水 6杯 孜然粉 少许
百里香或罗勒叶 少许

番茄牛肉糜炖土豆汤的做法

番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解1

步骤1

黄皮洋葱洗净切碎
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解2

步骤2

锅入油
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解3

步骤3

加入洋葱煸炒
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解4

步骤4

大蒜粒剥皮洗净切碎
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解5

步骤5

红椒洗净切碎（这是不辣的红椒）
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解6

步骤6

洋葱变色，加入大蒜碎煸炒出香味，添加红椒。
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解7

步骤7

炒至变色加入辣椒粉，黑胡椒。（盛起备用）
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解8

步骤8

番茄洗净切碎
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解9

步骤9

煸炒番茄
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解10

步骤10

同时洗净土豆去皮切小块
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解11

步骤11

番茄炒出水，加入牛肉糜或牛肉丝，孜然粉，土豆，之前煸炒的洋葱，番茄酱，水，
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解12

步骤12

加入孜然粉
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解13

步骤13

加入红酒
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解14

步骤14

这种蔬菜块可加可不加，增添鲜味类似味精，为了健康从不使用味精。
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解15

步骤15

盖上锅盖焖煮土豆熟透
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解16

步骤16

淘宝上️Fraîche Créme，也可以用淡奶油代替。加入锅内拌匀煮开即可。
番茄牛肉糜炖土豆汤的做法图解17

步骤17

食用时先添加黑胡椒，适当添加点盐，再放上新鲜的罗勒叶即可。

番茄牛肉糜炖土豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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