小南瓜烧土豆

小南瓜烧土豆

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吃点素的 同样营养又美味

小南瓜烧土豆的用料

南瓜 半个 土豆 2个
葱 半段 盐 2茶匙
白糖 1/2勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 生姜 1块
大蒜 4瓣

小南瓜烧土豆的做法

小南瓜烧土豆的做法图解1

步骤1

准备葱段
小南瓜烧土豆的做法图解2

步骤2

大蒜切成小块
小南瓜烧土豆的做法图解3

步骤3

生姜切片
小南瓜烧土豆的做法图解4

步骤4

南瓜 去皮去瓤 切成小块
小南瓜烧土豆的做法图解5

步骤5

土豆切成和南瓜大小相同的块 泡在水中
小南瓜烧土豆的做法图解6

步骤6

炒锅烧热放油 下葱姜蒜 炝锅
小南瓜烧土豆的做法图解7

步骤7

炒出葱姜香味 下入南瓜和土豆
小南瓜烧土豆的做法图解8

步骤8

翻炒大约2分钟 至土豆断生
小南瓜烧土豆的做法图解9

步骤9

加一小勺白糖
小南瓜烧土豆的做法图解10

步骤10

淋入酱油
小南瓜烧土豆的做法图解11

步骤11

调料翻炒均匀 加入开水 与食材持平
小南瓜烧土豆的做法图解12

步骤12

撒食盐调味
小南瓜烧土豆的做法图解13

步骤13

盖上锅盖 中火炖15分钟
小南瓜烧土豆的做法图解14

步骤14

开盖后 加一小勺蚝油
小南瓜烧土豆的做法图解15

步骤15

改大火 把汤汁收浓稠
小南瓜烧土豆的做法图解16

步骤16

撒少许鸡粉
小南瓜烧土豆的做法图解17

步骤17

翻炒至调料融合 撒葱花 关火出锅
小南瓜烧土豆的做法图解18

步骤18

✅完成✅

小南瓜烧土豆的烹饪技巧

根据南瓜的特点调整加水的量 ：南瓜是 干 糯的口感水多一些。南瓜是比较软 绵的 就可以少加水。 收汁的时候不要过度翻炒 尽可能保证南瓜的块状。炒成南瓜糊 菜的品相 就美丽了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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