十三香小龙虾

十三香小龙虾

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乔麦食记
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又到了吃龙虾喝啤酒的季节～～今天做了十三香小龙虾，配上啤酒美味翻倍！夏天不能错过的吮指美味，喜欢的小可爱赶快试试吧！

十三香小龙虾的用料

小龙虾 3斤 青椒 2个
姜 6—8片 洋葱 半个
大蒜头 半个 小葱 2根
料酒 适量 桂皮 一块
花椒 适量 豆瓣酱 一大勺
生抽 3勺 老抽 1勺
糖 适量 盐 适量
十三香 适量 啤酒 1罐

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

洋葱，姜蒜切好备用
十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

处理好的龙虾放入锅内，加葱姜料酒焯水备用，如果油炸可以跳过这一步。
十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

锅内油热爆香洋葱，姜，蒜片和桂皮，加适量花椒和豆瓣酱翻炒出红油
十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

加3勺生抽，1勺老抽，适量糖和盐、十三香翻炒均匀
十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

龙虾放入锅内翻拌均匀，加一罐啤酒和适量清水，煮沸后继续煮8分钟
十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

最后加些青椒煮至断生即可
十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

十三香小龙虾超好吃！

十三香小龙虾的烹饪技巧

小龙虾处理好要多洗几遍，油炸或者焯水可以让龙虾肉质更紧实～～喜欢吃辣的小可爱再加些辣椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 乔麦食记 编写，未经授权不得转载

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