免打发!零失败!快手零食奥利奥奶棒

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快手零食奥利奥牛奶棒,无需打发,搅打均匀,整形好冷藏,切条烤就可以啦! 一根接一根好吃到停不下来,加了奥利奥碎,香脆可口,能吃到奥利奥的微微颗粒感,跟浓郁奶香味搭在一起绝配!

快手零食奥利奥奶棒的用料

低筋面粉 85g 黄油 40g
糖粉 6g 炼乳 17g
牛奶 45g 奥利奥碎 30g
奶粉 22g

快手零食奥利奥奶棒的做法

免打发!零失败!快手零食奥利奥奶棒的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
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步骤2

奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
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步骤3

软化好的黄油,倒入糖粉。
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步骤4

搅打混合至黄油糊顺滑,无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
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步骤5

分3-4次加入常温牛奶,搅打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
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步骤6

混匀后筛入低粉和奶粉。
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步骤7

用刮刀切拌按压均匀,倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
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步骤8

借助油纸,整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
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步骤9

预热烤箱上下170度。定型好,切成均匀长条,排入垫了油纸的烤盘!
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步骤10

送入预热好的烤箱中层,165度烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
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步骤11

烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦!香脆的奥利奥牛奶棒,口感非常好!

快手零食奥利奥奶棒的烹饪技巧

1、无需打发,牛奶和炼乳需要常温,防止油水分离; 2、烤温烤时仅供参考; 3、文章出自@尘曉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-24

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