炒花甲

精品 独家
8811 浏览 23 收藏
收藏
dxx4456
dxx4456
＋ 关注

想吃花甲

炒花甲的用料

花甲 850g 小葱 5根
姜 1坨 蒜 4瓣
豆瓣酱 1勺 料酒 2瓶盖
食用油 适量 二斤条 5个小的
小红椒 9-10个 香菜 3根

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲吐沙，辣椒切条（我这应该叫条吧），蒜切碎，姜分两份，一份切碎，一份拍碎，葱分两份，一份捆一把，一份切葱花，香菜切段
炒花甲的做法图解2

步骤2

将吐沙完的花甲洗干净，冷水下锅，放入葱和姜以及料酒，然后烧开
炒花甲的做法图解3

步骤3

水开之后，确保每个花甲都开口了，然后捞起来沥干水分，如果怕花甲还有沙，那就捞起以后再冲洗一下
炒花甲的做法图解4

步骤4

锅热放油，油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱，炒香
炒花甲的做法图解5

步骤5

炒香以后，倒入花甲，翻炒均匀，为了让花甲入味，最好多炒两分钟
炒花甲的做法图解6

步骤6

最后放入葱花和香菜，翻炒均匀
炒花甲的做法图解7

步骤7

装盘，收工！

炒花甲的烹饪技巧

我没有放盐，因为豆瓣酱是咸的，大家没有豆瓣酱的，一定要放盐哈，最后一定要尝一下味道再上桌哦。 我觉得煮花甲的时候很好玩，就是花甲开口的时候，突然就张开，无声的砰砰砰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 dxx4456 编写，未经授权不得转载

炒花甲的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 炒花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活