大喜大酱汁烤鸡翅

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劉小厨
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烤鸡翅是很多小伙伴在夏日烧烤店必点的菜品之一了，非常受大家的喜爱！我也不例外，经常做，以前长用别的品牌奥尔良粉料制作，今天刚好收到韩国大喜大专业调料公司寄来的样品奥尔良酱料，就用这个做一个奥尔良烤翅，也试试这个品牌的酱汁怎么样，让我们行动起来吧！
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酱汁烤鸡翅的用料

鸡翅 10个（500克） 洋葱 半个
生姜 1块 蒜 5瓣
食用油 适量 熟芝麻 适量
大喜大奥尔良酱汁 100克（1包） 料酒 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1勺

酱汁烤鸡翅的做法

大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解1

步骤1

第一步：鸡翅放入盆中，加入泡制无血水，捞出！
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解2

步骤2

第二步：洋葱切小片，蒜切片，生姜切片，备用！
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解3

步骤3

第三步：鸡翅捞出控干水分。两面用刀划二道，便于入味！
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解4

步骤4

第四步：本菜品的灵魂大喜大奥尔良酱汁备好，我备的鸡翅刚好500克，用这个一包刚好！（大喜大奥尔良酱料一包100克能腌制500克的肉品）
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解5

步骤5

第五步：熟芝麻适量备好，食用油装好备用！
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解6

步骤6

第六步：鸡翅盆中，放入洋葱，生姜，蒜，大喜大奥尔良酱汁，料酒，蚝油，胡椒粉，充分搅拌均匀腌制，这里建议腌制过夜，这样味道就比较浓郁，我是晚上腌制的，第二天早上烤的。（着急的小小伙伴腌制2个小时也行，但是肯定口味没有这腌制一晚上的好）
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解7

步骤7

第七步：取出腌好的鸡翅，烤盘底刷食用油，放上腌好的鸡翅，烤箱200度预热5分钟，放进鸡翅200度烤35分钟即可！（烤制一半时间的时候记得把鸡翅要翻面，这样两面烤制的比较均匀）
大喜大酱汁烤鸡翅的做法图解8

步骤8

第八步：取出鸡翅放入盘中，撒上熟芝麻即可享用美食！（家里盘子太小就放这几个吧，就没什么造型了，呵呵）

酱汁烤鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅用水泡时间长一点，保证把血水泡干净。2，鸡翅腌制最好还是当天晚上腌制，第二天在烤，这样能腌制的比较入味。3.鸡翅烤制的过程中记得翻面烤一下，这样烤制的比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 劉小厨 编写，未经授权不得转载

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