牛油果鳗鱼饭团三明治

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吴敏营养师
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#助力高考营养餐# 海鳗中含有丰富的DHA和EPA、磷脂、VA、VE、钙等营养物质，是学生餐很好的食材来源。

牛油果鳗鱼饭团的用料

小米饭 1碗 寿司醋 1勺
濑户香松 适量 牛油果 半个
生菜 1把 鳗鱼 1块（80克）
沙拉酱 适量

牛油果鳗鱼饭团的做法

牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解1

步骤1

米饭提前煮好，我煮的时候加了一把小米来增加胡萝卜素的摄入
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解2

步骤2

蒲烧鳗鱼用微波炉加热
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解3

步骤3

米饭中加入寿司醋
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解4

步骤4

加濑户香松搅拌均匀，增加风味
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解5

步骤5

牛油果含丰富的不饱和脂肪酸，洗净后先对半切开
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解6

步骤6

再切成3mm厚度的薄片
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解7

步骤7

盛一半米饭倒保鲜膜上
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解8

步骤8

整形成方形，最好是长方形，这样切的时候可以确定方向
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解9

步骤9

保鲜膜垫底，放一片海苔，再把压成片的米饭放在上面
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解10

步骤10

生菜洗净后用纯净水漂一下，取一半放在米饭上，挤一点沙拉酱
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解11

步骤11

铺上牛油果片
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解12

步骤12

加上鳗鱼
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解13

步骤13

堆上剩下的生菜，挤一点沙拉酱
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解14

步骤14

再把剩下的一半米饭整形成片，盖上
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解15

步骤15

把所有的食材包起来，用保鲜膜扎紧
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解16

步骤16

对半切开，注意切开的方向
牛油果鳗鱼饭团三明治的做法图解17

步骤17

摆盘上桌，开吃！

牛油果鳗鱼饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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