儿童节 | 自制雪糕

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小时候最盼望的莫过于暑假了， 对于童年的夏天来说， 高温+艳阳+雷雨都不算什么。 雪糕才是夏天真正的主角， 萌萌的造型更能戳到童心~

自制雪糕的用料

展艺欧澜奶油芝士 150克 牛奶 195克
展艺欧澜淡奶油 180克 展艺细砂糖 75+15克
新鲜草莓 芒果 适量

自制雪糕的做法

儿童节 | 自制雪糕的做法图解1

步骤1

将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化
儿童节 | 自制雪糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅打顺滑
儿童节 | 自制雪糕的做法图解3

步骤3

慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
儿童节 | 自制雪糕的做法图解4

步骤4

接着将拌匀的液体过筛一下
儿童节 | 自制雪糕的做法图解5

步骤5

封上保鲜膜冷藏半小时
儿童节 | 自制雪糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加15克细砂糖一起搅打
儿童节 | 自制雪糕的做法图解7

步骤7

打7分发至有纹路即可
儿童节 | 自制雪糕的做法图解8

步骤8

将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒
儿童节 | 自制雪糕的做法图解9

步骤9

将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上
儿童节 | 自制雪糕的做法图解10

步骤10

接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化
儿童节 | 自制雪糕的做法图解11

步骤11

溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀
儿童节 | 自制雪糕的做法图解12

步骤12

将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟
儿童节 | 自制雪糕的做法图解13

步骤13

取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格
儿童节 | 自制雪糕的做法图解14

步骤14

模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上
儿童节 | 自制雪糕的做法图解15

步骤15

雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成
儿童节 | 自制雪糕的做法图解16

步骤16

成品~

自制雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 展艺烘焙 编写，未经授权不得转载

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