营养脊骨汤

精品 独家
10.3万 浏览 2339 收藏
收藏
苗妈小厨
苗妈小厨 苗妈小厨
＋ 关注


这道脊骨汤，我家隔三差五就做一次，平时不怎么喜欢吃萝卜的两个孩子，炖到汤里每次都吃的特别香，第一口总是先吃肉然后啃玉米最后萝卜山药连汤喝光光，这几种食材搭配不仅美味而且营养丰富–– 玉米的植物纤维素含量非常丰富，植物纤维素具有刺激胃肠蠕动的作用可以很好的预防肠炎、肠癌等一些肠道疾病。 而且玉米中含有大量维生素E，维生素E具有促进细胞分裂分化的功能，可以加强记忆力， 山药 ～滋补脾胃、生津养肺是我家餐桌上的常客 白萝卜 的好处多多估计大家都知道不仅含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力。而且还促进消化，降血脂。 海带含有丰富的钙和钾元素，能够防治甲状腺肿，因为海带中含有丰富的碘和碘化物，对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用 这么营养丰富的脊骨汤还不赶快给孩子做起来
参与活动: #助力高考营养餐#

营养脊骨汤的用料

猪脊骨 1500克 老棍山药 1根
白萝卜 半个 干海带 15克
玉米 1根 姜 3片
盐 8克 香菜 适量

营养脊骨汤的做法

#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解1

步骤1

洗干净脊骨冷水下锅，这时候一边的砂锅也开始烧水
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解2

步骤2

水开后有很多血沫，不用撇出去，我教你一个我常用的方法，不用捞出去冲凉水，冲了凉水的肉的口感会差一些。
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解3

步骤3

夹着肉在水开最沸腾的地方(因为这里没有血沫）涮几下，直接丢进烧开水的砂锅里
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解4

步骤4

要让肉的温度和你砂锅里的水温度差不多，这样最后的汤超级美味
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解5

步骤5

然后放三片生姜
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解6

步骤6

如果有沫就撇出去，水沸腾烧10分钟，然后盖盖子转小火炖一个半小时
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解7

步骤7

慢炖时候我们把白萝卜，山药，玉米都切好
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解8

步骤8

海带也提前泡好改刀，这里的辅料喜欢吃哪个可以多放一点，不用精确到多少克
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解9

步骤9

一个半小时以后把辅料全部到进去
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解10

步骤10

转大火
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解11

步骤11

这时候给盐
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解12

步骤12

再烧15分钟，待萝卜变软即可，不用放鸡精也超级鲜美
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解13

步骤13

可以给一点香菜，不喜欢香菜用小葱花替代
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解14

步骤14

营养又好喝，我家两个孩子特别喜欢吃，每次吃到连汤都不剩
#助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法图解15

步骤15

成品图

营养脊骨汤的烹饪技巧

1焯水不能省略一定要冷水下锅，这部可以除腥 2大火烧十分钟不盖盖子也是为了跑腥味 3做汤不要嫌久，小火慢炖最好喝，时间允许的话两个小时更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

营养脊骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

营养脊骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #助力高考营养餐#营养脊骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #助力高考营养餐#营养脊骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活