好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网

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丫丫06181722
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为了让做饭小白一眼就明白这是什么鬼，我附带了一篇干炸肉段的笔记，做法详尽，“有图有真相”，亲爱的豆粉们请上眼。 （有必要说明一下，我可不是帮商家做宣传的托儿，我觉得，厨房大多是女人们战斗的地方，有些好物件姐妹们应该置办，用着称手而已）

日式碳钢储油壶带滤网的用料

做法 如下 精猪肉 500克
葱段 适量 姜丝 适量
蚝油 1/2勺 料酒 适量
盐 一茶匙 十三香 适量
土豆淀粉 3大匙 水 少许
油 多 王守义烧烤调料粉 适量

日式碳钢储油壶带滤网的做法

好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解1

步骤1

这是一块瘦猪肉，其实炸肉段用猪内脊才对，但前些天因猪肉降价，我不是买了261块钱的肉嘛，总得“消化”掉不是嘛，所以将就着用吧，做好了一样嫩。
好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解2

步骤2

如图，切成块，厚点免得炸完焦硬。
好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解3

步骤3

放葱段、姜丝、蚝油、料酒、盐、十三香，腌制半小时。
好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解4

步骤4

再放3大勺土豆淀粉、水拌匀，为了保住水分淋上豆油，翻拌均匀，再入味20分钟。
好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解5

步骤5

如此图。
好物推荐(一）:日式碳钢储油壶带滤网的做法图解6

步骤6

初炸+复炸之后，炸好的肉段，撒上王守义烧烤调料粉。佐餐下酒，当零食时都行。

日式碳钢储油壶带滤网的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 丫丫06181722 编写，未经授权不得转载

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