简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 3根
姜 1块 彩椒 1个
生抽 1勺 料酒 1勺
玫瑰醋 1勺 白糖 半勺
盐 1小勺 植物油 适量

清蒸鲈鱼的做法

简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的做法图解1

步骤1

鲈鱼处理干净内脏，用刀在鱼身划上几刀，抹上盐和料酒，生姜片，静置10分钟。
简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的做法图解2

步骤2

蒸鱼的盘子里先摆上姜片，再把处理过的鱼放上，鱼背放上葱，姜片和彩椒丝。
简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开放入鱼蒸6分钟左右⏰，关火再焖5分钟。
简单零失败的清蒸鲈鱼！肉质鲜嫩无腥味的做法图解4

步骤4

一勺料酒，一勺生抽，一勺玫瑰醋，半勺白糖调汁。 重新放点葱姜丝，倒入酱汁，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

一定要控制时间哦，一斤以内6-8分钟，1斤以上的8-10分钟，时间太久就不嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 芋头呦 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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