酱爆鱿鱼卷

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爆炒鱿鱼，就要一个酱香口儿，再加上些孜然粉和辣椒面，妥妥的烧烤味，铁板鱿鱼炒成菜的味道。鱿鱼切花刀炒成鱿鱼卷，吸饱了汤汁更有味道，简单的运用大喜大酱香烤肉酱，快捷方便味好没的说！
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酱爆鱿鱼卷的用料

鱿鱼 3条 尖椒 1个
胡萝卜 半根 蒜 1瓣
大喜大酱香烤肉酱 3勺 孜然粉 2勺
辣椒粉 1勺 生抽 1勺

酱爆鱿鱼卷的做法

#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解2

步骤2

鱿鱼切十字花刀不切断；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

将切好花刀的鱿鱼切成麻将牌大小的块，全部切好备用；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解4

步骤4

将尖椒和胡萝卜切菱形片，蒜切片；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解5

步骤5

鱿鱼水焯一下，打卷就捞出；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油，下入蒜片爆香；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解7

步骤7

下入尖椒和胡萝卜炒至断生；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解8

步骤8

再放入焯过水的鱿鱼卷；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解9

步骤9

加入大喜大酱香烤肉酱3勺+孜然粉2勺+辣椒面1勺+生抽1勺，炒匀；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解10

步骤10

关火，出锅前撒芝麻；
#烤究美味 灵魂就酱#酱爆鱿鱼卷的做法图解11

步骤11

出锅装盘；

酱爆鱿鱼卷的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鱿鱼花刀切不好，也可以直接切片； 2、焯水时间要短，卷了就捞出，否则容易老； 3、加入孜然粉和辣椒面会有烧烤的味道，不加也是另一番风味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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