雪花盐烤鸡蛋

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雪花盐烤鸡蛋的用料

鸡蛋 10颗 醋 30g
细盐 适量

雪花盐烤鸡蛋的做法

雪花盐烤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净后加满水，加入醋，浸泡约20分钟。
雪花盐烤鸡蛋的做法图解2

步骤2

泡好的鸡蛋稍沥干水份，在细盐里滚一圈裹满盐。
雪花盐烤鸡蛋的做法图解3

步骤3

裹满盐的鸡蛋用锡纸包好，放入烤盘中。
雪花盐烤鸡蛋的做法图解4

步骤4

烤箱放入2层烤盘，先用220度烤约15分钟，然后再用150度，烤约20分钟。
雪花盐烤鸡蛋的做法图解5

步骤5

烤好后稍放置冷却一会再剥，剥开锡纸可看到蛋壳有明显的焦斑，剥开蛋壳，蛋白上也有漂亮的焦斑，蛋白很Q弹，口感很不错哦！

雪花盐烤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

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