乌圣糕

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乏力困顿、半夜抽筋、孩子生长缓慢、老人骨质疏松、脱发秃顶、女人痛经等，这些问题已呈常态化，殊不知，这80%的身体问题都和缺钙、肾不好有关！ 古籍云：五色入五脏，黑色独入肾经；今天这配方集世间五黑，文火熬煮，以色补色、以形补形，终成滋补小食，食材的讲究带来的是口感的纯正；抗衰助眠防三高的黑蒜、乌发养颜的黑桑葚和黑芝麻、补肾益精的黑枸杞、黑豆等；此方以五谷养生，扶本固正，多重营养一口吃下，老少皆宜！

乌圣糕的用料

黑加仑、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑蒜 320g 桑葚、南瓜籽、核桃仁 90g
亚麻籽油 30g 麦芽糖浆 150g
竹盐 1小勺 蜂蜜 100g

乌圣糕的做法

乌圣糕的做法图解1

步骤1

食材： 黑加仑、黑豆、黑芝麻、 黑枸杞、黑蒜五黑共320克 桑葚、南瓜籽、核桃仁约90克 亚麻籽油30克、麦芽糖浆150克 调味品： 竹盐1小勺、蜂蜜100克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
乌圣糕的做法图解2

步骤2

50克黑豆洗净提前浸泡一晚上，《本草纲目》载“黑豆有补肾养血、活血化瘀、乌发明目、延年益寿的功效”。
乌圣糕的做法图解3

步骤3

50克黑枸杞清洗干净，黑枸杞味甘性平，能益肾清目，减少胆固醇，增强免疫，预防癌症；
乌圣糕的做法图解4

步骤4

20克黑加仑清洗干净，黑加仑富含丰富的维C、抗氧化成分，比如说花青素酚酸类的物质能进入我们体内，帮助我们保护肝脏、缓解衰老；
乌圣糕的做法图解5

步骤5

凤梨养生机中倒入熟黑芝麻、黑豆、黑枸杞、黑蒜、黑加仑、桑葚、南瓜籽、核桃仁等食材；
乌圣糕的做法图解6

步骤6

倒入500克清水；
乌圣糕的做法图解7

步骤7

选择果汁沙冰键，绞成糊糊（三维六钢钝刀，研磨更细腻，低转速高扭力，瞬间粉碎食物）；
乌圣糕的做法图解8

步骤8

VELOSAN德国悬浮鹅卵石不粘炒锅中倒入打好的糊糊，加入一小勺竹盐、亚麻籽油、麦芽糖浆和蜂蜜；
乌圣糕的做法图解9

步骤9

全程中小火不断搅拌，一开始颜色是呈现微微的紫黑色；
乌圣糕的做法图解10

步骤10

随着搅拌时间的增加，颜色开始呈现黑色，且变得微稠状（中途不要停止搅拌，否则锅里的液体会喷溅出来）；
乌圣糕的做法图解11

步骤11

继续熬煮搅拌至成团的状态后关火；
乌圣糕的做法图解12

步骤12

台面铺上一张油纸，放上炒好的黑糕，稍微整理下形状，整理的方正些；
乌圣糕的做法图解13

步骤13

再盖上一张油纸，借助擀面杖擀开擀薄；
乌圣糕的做法图解14

步骤14

厚度差不多1cm左右即可，放一边晾凉至凝固定型；
乌圣糕的做法图解15

步骤15

定型后切成小块即可食用，一次吃不完的可以放入冰箱冷藏保存，也可以真空包装后保存，因为是没有添加剂的，建议尽快食用完毕哦；
乌圣糕的做法图解16

步骤16

集世间五黑，文火熬煮，终成滋补小食；抗衰助眠防三高的黑蒜、乌发养颜的黑桑葚和黑芝麻、补肾益精的黑枸杞、黑豆等；此方以五谷养生，扶本固正，养肾养精血；
乌圣糕的做法图解17

步骤17

入口是清甜软糯的草本清香，谷香四溢中流淌着的是养生之道，一块黑糕的蛋白质含量是牛奶的5.1倍，钙含量是鸡蛋的7.9倍，以黑养黑，赶走虚态我有糕招！

乌圣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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