复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）

精品 独家
16.6万 浏览 4726 收藏
收藏
9这一季秋9
9这一季秋9 9这一季秋9
＋ 关注

每次去山姆超市必买芝士牛肉卷，而且都是多份的买就为了过瘾，但因为超市离家太远，想念满满的牛肉加上拉丝的芝士时，就自己在家复刻，实现牛肉卷自由。本菜谱为快手版，做了卷饼和手抓饼两种版本，各取所需
参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

复刻山姆芝士牛肉卷的用料

肥牛卷 300克 大喜大烤肉酱 20g
洋葱 半个 青椒黄椒 半个
蘑菇 4个 马苏里拉奶酪碎 多多益善
黑胡椒 适量 料酒 1勺

复刻山姆芝士牛肉卷的做法

#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解1

步骤1

部分食材大合照，洋葱青椒黄椒切丝备用，蘑菇没上镜切片备用
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解2

步骤2

牛肉卷常温解冻后，加入大喜大烤肉酱，家中常备的一款万能酱，多种口味满足多种需求，煎烤炒都可以用，咸甜适中一酱成功。
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解3

步骤3

再加入洋葱丝研磨黑胡椒粒料酒，抓匀腌制30分钟入味。
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解4

步骤4

起锅热油加入腌制好的肥牛
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解5

步骤5

开始变色的时候加入蘑菇片翻炒
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解6

步骤6

8分熟的时候加入青椒丝黄椒丝，尝下咸淡，如果淡了可以加点烤肉酱调味，因为要包卷饼不建议太淡，正常偏丢丢咸即可，稍稍收汁就可以盛出放凉备用了。这时候已经很好吃了，丫头过来偷吃了几口，还好及时止损，否则牛肉卷自由要泡汤
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解7

步骤7

卷饼版：卷饼先铺一层马苏里拉奶酪芝士碎
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解8

步骤8

再叠加一层放凉的牛肉卷
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解9

步骤9

再铺上马苏里拉奶酪芝士碎
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解10

步骤10

接下来开始卷，先把两侧封边卷起，防止烤的过程漏汁水
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解11

步骤11

覆上一边往前卷，尽量卷紧一点，但要小心，卷饼皮有点脆弱容易坏，到底不如自己做的饼皮有韧劲
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解12

步骤12

卷成这样就ok啦，有条件的最后再撒一层芝士粉，我家没有就pass了
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解13

步骤13

最后用锡箔纸包成糖果状。烤箱提前预热200度，进烤箱烤15-20分钟
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解14

步骤14

卷饼版本完成，满满的牛肉加上拉丝的芝士，太好吃了
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解15

步骤15

手抓饼版本：手抓饼提前稍稍软化，铺上马苏里拉奶酪，牛肉，上层我改用了芝士片，一样好吃
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解16

步骤16

把手抓饼四周往中间收就可以，手抓饼还算有韧性的，封口的时候拉扯下，尽量封紧实些
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解17

步骤17

平底锅不用放油，小火先煎包边的一边，使其封边不露馅儿
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解18

步骤18

翻面煎另一边
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解19

步骤19

重复翻面两次，煎成这样就可以啦
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解20

步骤20

趁热吃，表皮酥脆，肉嫩多汁，芝士拉丝，带给你不一样的口感
#烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法图解21

步骤21

两种做法一样好吃，非常快手的芝士牛肉卷，满足不同需求的你。趁热来一口，大大的满足

复刻山姆芝士牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 9这一季秋9 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

复刻山姆芝士牛肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 #烤究美味 灵魂就酱#复刻山姆芝士牛肉卷（卷饼及手抓饼版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活