减脂卤味（电高压锅版）

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游小橙c
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我又在减肥了…… 还有，真的很好吃。

减脂卤味（电高压锅版）的用料

生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 3勺 姜 适量
料酒 2勺 大葱 1根
牛腱子 1000克 豆瓣酱 1勺
冰糖 适量 盐 适量
姚朵朵卤料包 1包

减脂卤味（电高压锅版）的做法

减脂卤味（电高压锅版）的做法图解1

步骤1

盐，料酒，姜，腌制20分钟左右
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解2

步骤2

大葱切段，冰糖 ，卤料包 备好
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解3

步骤3

放入锅中，加入豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，盐，适量少放。可以尝下咸淡，大概有盐的味道就好。煮开一会
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解4

步骤4

冷水入牛腱子
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解5

步骤5

煮开3分钟，舀去浮沫。
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解6

步骤6

冷水洗净
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解7

步骤7

卤水，跟牛腱子一起放入锅中
减脂卤味（电高压锅版）的做法图解8

步骤8

牛/羊肉按键，口感：软（个人喜欢）

减脂卤味（电高压锅版）的烹饪技巧

做好，自己分装冷藏，解冻都可以吃了，跟方便，卤水清掉残渣，保存好，下次再卤鸡腿，鸡蛋啥的，是可以重复用的。我用的卤料包是盒马买的：姚朵朵 卤料包。我看淘宝很多人说，买的不好的卤料包，浪费了肉，所以自辩吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 游小橙c 编写，未经授权不得转载

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