榴莲壳炖龙骨

精品
14.8万 浏览 4402 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


剥了一个榴莲，剩下一堆壳，好大一堆。扔掉有些可惜，这壳也是一宝。炖个肉吧，虽然并不喜欢纯肉的汤。 龙骨，去掉那厚厚的夹脊肉，只要在骨头上薄薄附着一层就好。沿着骨缝把椎节分开，驾轻就熟。焯水后同去掉最外壳的榴莲壳肉一起炖，一块姜，其余一概不要。 炖后的榴莲壳可以不用吃，试着尝了一口，感觉也并不难吃，只是有丝瓜络一样的筋网。很鲜美，居然没有因为非常规的榴莲壳被拒绝。。。。
参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

榴莲壳炖龙骨的用料

榴莲壳 2片 龙骨 500克
盐 适量 姜 1块
葱 少许

榴莲壳炖龙骨的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解1

步骤1

用料：榴莲壳2片，龙骨500克，盐适量，葱花少许，姜1块
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解2

步骤2

取两片榴莲壳，
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解3

步骤3

用刀将壳内侧白瓤削下，备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解4

步骤4

龙骨洗净，剔去多余的肉，
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解5

步骤5

沿骨缝将骨节分开。
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解6

步骤6

锅中倒水，放入龙骨，汆烫出血水，
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解7

步骤7

捞出。
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解8

步骤8

放入电砂煲内胆中，加入榴莲壳和水。
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解9

步骤9

选择强档，煮1-2小时，
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解10

步骤10

转为自动，继续煮1-2小时。
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解11

步骤11

骨肉分离，熄火，
#仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法图解12

步骤12

盛出，加盐，撒上葱花，吃肉喝汤。

榴莲壳炖龙骨的烹饪技巧

各材料比例可以根据自己喜好任意调整。 龙骨也可以不剔肉。 炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

榴莲壳炖龙骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

榴莲壳炖龙骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #仙女们的私藏鲜法大PK#榴莲壳炖龙骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活