可乐排骨

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可乐排骨的用料

排骨 800克 可乐 一瓶
葱段 18克 香叶 2片
姜 8片 生抽 2勺
料酒 1勺 八角 2颗
桂皮 1块 老抽 几滴
盐 适量

可乐排骨的做法

#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解1

步骤1

准备好配料，该切的切，该洗的洗哈，这样制作过程才不会手忙脚乱。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解2

步骤2

再来调个酱汁，生抽，老抽，料酒，盐混合拌匀备用。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解3

步骤3

排骨剁成小块用温水清洗干净，锅中倒入清水，放入部分姜片，排骨冷水下锅，大火烧开，煮出浮沫，捞起后用温水冲去浮沫备用。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解4

步骤4

起锅倒油烧热，放入排骨小火煎至两面微微金黄。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解5

步骤5

放入配料翻炒出香味。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解6

步骤6

倒入提前调好酱汁快速翻炒。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，让排骨裹上一层酱汁，上色。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解8

步骤8

倒入可乐，可乐最好末过排骨。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解9

步骤9

大火烧开，转小火炖煮40分钟，时间可以调整，喜欢口感软烂些的时间稍微延长，相反则稍微缩短。冬天制作这道菜时可以用砂锅，保温效果好，味道也好。
#助力高考营养餐#可乐排骨的做法图解10

步骤10

我家小伙子最喜欢吃的一道菜之一，每次都能吃一大半。

可乐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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