菠菜豆腐鸡蛋煲

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孩子不爱吃饭，做个简单又营养的鸡蛋菠菜豆腐煲吧

菠菜豆腐鸡蛋煲的用料

菠菜 1把 豆腐 1块
鸡蛋 1个 盐 5克
油 1汤匙 彩椒 1个
蒜 3瓣

菠菜豆腐鸡蛋煲的做法

菠菜豆腐鸡蛋煲的做法图解1

步骤1

锅里放油，把准备豆腐切块，放入砂锅
菠菜豆腐鸡蛋煲的做法图解2

步骤2

放入调好鸡蛋液，小火煎至凝固
菠菜豆腐鸡蛋煲的做法图解3

步骤3

放入准备好的高汤或者开水，可以吃辣的可以放一点，我放得是彩椒，为了颜色好看
菠菜豆腐鸡蛋煲的做法图解4

步骤4

放入焯好水的菠菜
菠菜豆腐鸡蛋煲的做法图解5

步骤5

一道简单美味的营养煲就完成了

菠菜豆腐鸡蛋煲的烹饪技巧

很多人担心菠菜豆腐相克，作为一名专业的营养师来告诉你，是因为菠菜含有草酸，会抑制钙的吸收，和豆腐中的钙会形成草酸钙，容易形成结石，但是如果把菠菜提前焯水，这种情况就不会发生了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 孩儿食堂 编写，未经授权不得转载

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