杨梅荔枝饮

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“ 游人过此尝一颗,满嘴酸甜不思归”，说的就是这个季节才有的杨梅；今天就用杨梅搭配新鲜荔枝做一道夏日限定冰饮，鲜红的梅子搭配上白嫩细滑的荔枝果肉，小火熬煮出酸甜的汁水，冰镇过后口感更佳； 杨梅和荔枝富含丰富的维生素C、B、果酸等，氰氨类等，不仅能美容养肤，还能清热解暑，开胃生津！炎炎夏日来一杯，冰爽透心凉！

杨梅荔枝饮的用料

鲜杨梅 500g 清水 800g
柠檬 1个 鲜荔枝 12个
装饰薄荷叶 适量 食盐 适量
冰糖 50g

杨梅荔枝饮的做法

杨梅荔枝饮的做法图解1

步骤1

食材： 鲜杨梅500克、清水800克、柠檬1个 鲜荔枝12个、装饰薄荷叶、食盐 调味品： 冰糖50克 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
杨梅荔枝饮的做法图解2

步骤2

杨梅500克放入纯净水中，加一勺食盐浸泡15分钟左右清洗干净；
杨梅荔枝饮的做法图解3

步骤3

摘去蒂头沥干水分备用；
杨梅荔枝饮的做法图解4

步骤4

12颗鲜荔枝剥去外壳备用；
杨梅荔枝饮的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅中倒入杨梅、800克清水、50克冰糖，盖上盖煮10分钟左右；
杨梅荔枝饮的做法图解6

步骤6

煮至冰糖融化，汤水的颜色变成紫红色，加入荔枝煮1分钟左右；
杨梅荔枝饮的做法图解7

步骤7

煮好关火倒入容器中晾凉；
杨梅荔枝饮的做法图解8

步骤8

1个柠檬洗净切片后挑去籽（如果不去籽，浸泡的时候会产生苦味）；
杨梅荔枝饮的做法图解9

步骤9

放入杨梅荔枝中，适量冰块会更冰爽；
杨梅荔枝饮的做法图解10

步骤10

可以直接喝也可以放入冰箱冷藏2小时以上再喝，口感冰凉清爽，和炎炎夏日太配啦；
杨梅荔枝饮的做法图解11

步骤11

现在是杨梅的季节，新鲜的杨梅更能熬出酸甜清新的汁水，搭配上甘甜的荔枝，酸酸甜甜的超级消暑解腻，熬一锅够喝好几天，趁着季节赶紧做起来吧！

杨梅荔枝饮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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