红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）

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晴子丝琪
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自从在朋友家吃过这个螺后就念念不忘，这个螺在我们这边菜场买不到，所以只要遇上都会带点回来，今天办事路过那里，特地去了一趟菜场，就为了寻它！

红烧垃圾螺的用料

垃圾螺 2斤 生姜 50克
蒜 5瓣 干辣椒 3个
生抽 60克 老抽 10克
黄酒 200克 水 300克
糖 25克 醋 15克

红烧垃圾螺的做法

红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解1

步骤1

把螺洗净，切好生姜，拍好蒜头，干辣椒剪碎备用.
红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解2

步骤2

热锅热油加入姜蒜干辣椒，炒三分钟左右。
红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解3

步骤3

倒入螺，翻炒5分钟.
红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解4

步骤4

把所有调料都加入锅里，差不多没过螺了，大火烧开，转中小火烧30分钟左右.
红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解5

步骤5

迫不及待的先偷吃一个，这个不像其它的螺硬带脆，这个螺口感糯带有点韧劲，感觉吃一个停不下来.
红烧垃圾螺（名字不好听，但真的好吃）的做法图解6

步骤6

收汁后一层薄薄的酱汁会挂在螺上面，吃前舔一舔美味啊！

红烧垃圾螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载

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