小龙虾烩刀削面

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五月五，小龙虾正肥美。
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

小龙虾烩刀削面的用料

小龙虾 300克 刀削面 200克
葱姜蒜 适量 洋葱 1个
香菜 少许 彩椒 2个

小龙虾烩刀削面的做法

#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解1

步骤1

炒锅倒菜籽油，放入猪油小火融化。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解2

步骤2

加葱姜蒜小火炒香。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解3

步骤3

加洋葱和香菜小火炒香。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解4

步骤4

倒入剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒香。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解5

步骤5

加五香粉和辣椒粉。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解6

步骤6

加入老火锅底料。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解7

步骤7

小火炒虾酱。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解8

步骤8

将炒好的虾酱放入平底锅中。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解9

步骤9

放入炸过的小龙虾，倒入啤酒，大火煮。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解10

步骤10

刀削面煮至断生。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解11

步骤11

将刀削面放入平底锅中，转小火。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解12

步骤12

放入彩椒和洋葱，加盖焖煮。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解13

步骤13

小龙虾烩刀削面做好，关火。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解14

步骤14

盛入盘中。
#舌尖上的端午#小龙虾烩刀削面的做法图解15

步骤15

美味的小龙虾烩刀削面端上餐桌。

小龙虾烩刀削面的烹饪技巧

也可将刀削面用荞麦面替代，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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