蒜蓉小龙虾

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L海绵宝宝与派大星
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又到了吃小龙虾的季节，冲冲冲

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 5斤 蒜头 7-8个
蚝油 适量 生抽 适量
糖 适量 盐 适量
姜片 一块 啤酒 2罐（500一罐）
胡椒粉 适量 香菜 适量

蒜蓉小龙虾的做法

步骤1

清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来哦（忘记拍照了）
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可！！（喜欢的还可以加上辣椒一起炒）
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

收汁出锅，喜欢的话可以加上香菜哦，更香

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧

的清洗非常重要，一定要去虾头前面的脏东西和虾线哦，这两个部分都是很脏的（集美们记得带上手套拿刷子清洗干净，被夹到可是会出血的哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 L海绵宝宝与派大星 编写，未经授权不得转载

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