凉拌黄瓜条

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凉拌黄瓜条的用料

黄瓜 3根 盐 10g
食用油 35g 蒜末 15g
姜末 5g 干辣椒 2个
花椒 2g 小米椒 1个
原味鲜酱油 20g 陈醋 5g
白糖 5g

凉拌黄瓜条的做法

凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解1

步骤1

3根黄瓜洗净后去头去根在中间断开，一分为二
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解2

步骤2

断开后每块切成8条
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解3

步骤3

去除黄瓜瓤
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解4

步骤4

黄瓜条放入碗中，倒入10g盐抓匀后盖保鲜膜冷藏1小时
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解5

步骤5

倒掉腌制出的汁水
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解6

步骤6

用清水冲洗2遍
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解7

步骤7

洗净后用手攥干水分
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解8

步骤8

15g蒜末+5g姜末+2个干辣椒+2g花椒+1个小米椒倒入碗中
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解9

步骤9

35g食用油加热
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解10

步骤10

油热后倒入蒜姜碗中，激出料香
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解11

步骤11

再倒入20g原味鲜酱油+5g陈醋+5g白糖搅匀
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解12

步骤12

酱料汁倒入黄瓜条上抓匀即可食用
凉拌黄瓜条#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解13

步骤13

凉拌黄瓜条

凉拌黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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