颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭

颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭

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仪式感小周周
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每次想吃炒饭的时候， 都会故意在前一顿多下米 这样剩下来的米饭就可以留起做炒饭啦 鸡蛋炒饭想要炒出颗粒分明也是有技巧的 家庭版的炉灶没有大排档的猛火， 如果加入酱油来炒，只会越炒越湿 今天我用了葱伴侣的“豆瓣酱”来替代酱油 这样就大大提高了我们在家做颗粒分明炒饭的成功率 而且一大碗米饭只需要用一勺豆瓣酱就可以轻松调味 不会调味的厨房小白也完全不用担心
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玉米火腿鸡蛋炒饭的用料

剩饭 2大碗 葱伴侣豆瓣酱 2勺
土鸡蛋 2个 火腿肠 2根
玉米 1根 葱 5根
食用油 适量

玉米火腿鸡蛋炒饭的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

玉米剥粒，水开下锅焯熟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把焯熟的玉米粒倒出，沥干水分备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

2根火腿肠切丁，5根葱切末，准备2个土鸡蛋和豆瓣酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

准备2大碗剩饭，打入2个土鸡蛋
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入2勺葱伴侣豆瓣酱，翻拌至混合完全均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

热锅倒入适量食用油，刷匀锅底
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

油热后倒入拌好的米饭
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

用锅铲把米饭铺匀锅底，煎出水份
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

米饭底部水份煎干后，倒入火腿粒和玉米粒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解10

步骤10

不断翻炒至米饭干身，颗粒分明的状态
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解11

步骤11

最后加入葱花，翻炒均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解12

步骤12

出锅装盘就可以开吃啦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解13

步骤13

简单易学的玉米火腿鸡蛋炒饭就做好啦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#颗粒分明❗️玉米火腿鸡蛋炒饭的做法图解14

步骤14

咸香美味，喜欢吃炒饭的小伙伴快学一下吧

玉米火腿鸡蛋炒饭的烹饪技巧

1. 鸡蛋和酱料一定要和剩饭充分翻拌均匀再下锅翻炒； 2. 翻炒米饭至水份收干再加入搭配的食材，这样才更容易炒出颗粒分明的炒饭； 3. 搭配的食材可以根据个人口味来调整，但尽量不要选用水份过多的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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