酸辣海带苗——清新刮油凉菜，拯救你的没胃口

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随着夏天温度逐渐升高，原本最爱的红烧肉，热乎乎的汤面，一下子也没那么有吸引力了。知道大家没胃口！别担心。今天就给大家献上一道刮脂去油，酸辣可口的，绝对可以一下子唤醒食欲的凉拌菜，一起来看看吧。

清新刮油凉菜的用料

海带苗 200克	小米辣 2个
葱、姜、蒜适量	茶油 20ml
酱油 2勺	米醋 2勺
白糖、盐、鸡精少量	白芝麻适量

清新刮油凉菜的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

海带苗浸泡洗净。

步骤3

姜蒜切末，小米辣、小葱切圈。

步骤4

锅中水煮开，下入海带苗，焯2-3分钟。

步骤5

捞出过凉开水后沥干备用。

步骤6

6、姜蒜末，小米辣、小葱圈，白芝麻放入小碗中。

步骤7

锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至9成热。

步骤8

趁热淋入碗中爆香调料。

步骤9

在调料中再加入2勺酱油，2勺米醋，少量白糖、盐、鸡精和适量白芝麻。

步骤10

把调好的料汁淋在焯好的海带苗上。

步骤11

拌匀后即可装盘上桌啦。

清新刮油凉菜的烹饪技巧

1、海带富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。 2、这里使用千岛源茶油，因为它单不饱和脂肪酸高达79.5%，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病，更符合人体的健康需求，更好的守护家人健康。
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创建时间:2021-06-18

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