炒豆芽

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（霏源妈）大颖
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炒豆芽的用料

绿豆芽 300克 葱段 适量
蒜 3瓣 辣椒 1个
瘦肉 适量 干辣椒 2个
陈醋 1勺 盐 3克
生抽 1勺 味精 少量
老抽 少量 水淀粉 少量
油 适量 陈醋 少量
香油 1小勺

炒豆芽的做法

炒豆芽的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净，蒜切末，葱切段，辣椒切丝，肉切丝，肉丝放入碗内，加老抽，水淀粉，少量油搅拌均匀备用，调一碗酱汁（盐+味精+生抽+香油+陈醋）
炒豆芽的做法图解2

步骤2

锅里加油
炒豆芽的做法图解3

步骤3

油热后，加入肉丝翻炒
炒豆芽的做法图解4

步骤4

肉炒变色加入辣椒，葱丝，干辣椒，蒜末
炒豆芽的做法图解5

步骤5

加入豆芽
炒豆芽的做法图解6

步骤6

大火翻炒均匀
炒豆芽的做法图解7

步骤7

淋入酱汁，翻炒均匀
炒豆芽的做法图解8

步骤8

关火出锅

炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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