麻辣小龙虾

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李先生家的肖小厨
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夏天来了小龙虾成了餐桌上的最爱，可是自己做的更卫生一些

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 啤酒 大半瓶
菜籽油 适量 花椒八角 适量
香叶 3片 辣椒 多一些
大葱 1/2根 大蒜 十几个
豆瓣酱 1勺 生姜 8片
食盐 适量 生抽 适量
白糖 适量 耗油 适量
老抽 适量 醋 1勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

虾尾洗干净焯水2分钟，冷水过一下肉更紧实
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好的辅料，葱姜蒜花椒大料香叶辣椒
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

大料炒出香味
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱炒一会（要小火哦，要不豆瓣酱会粘锅）
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

放入大虾料酒炒一会
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入啤酒大火煮一会，放入生抽，老抽，耗油，醋，糖。（可根据自己的口味适量添加）
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

小火收汁，美味的虾尾出锅了

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 李先生家的肖小厨 编写，未经授权不得转载

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