香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜

香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜

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苏雅小食记
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香辣开胃伤心凉粉Q弹爽滑夏天必吃的小菜天气炎热食欲不振❓那一定要来份凉粉☀️冷藏过的凉粉吃起来冰冰凉凉瞬间感觉自己元气满满哟❤️

伤心凉粉的用料

豌豆淀粉 1杯 水 1杯
水 5杯 大蒜 3瓣
小米辣 3个 香菜 适量
味极鲜酱油 3勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 红油辣子 1勺
麻油 适量

伤心凉粉的做法

香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解1

步骤1

全程用这个杯子，做凉粉的比例是1:1:5
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解2

步骤2

豌豆淀粉放入碗中
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解3

步骤3

加一杯水
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解4

步骤4

搅拌均匀无颗粒
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解5

步骤5

不粘锅内倒入5杯水
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解6

步骤6

大火烧开转小火倒入分浆不停的搅拌
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解7

步骤7

继续煮一分钟
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解8

步骤8

倒入容器中放凉至凝固
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解9

步骤9

脱模切长条
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解10

步骤10

所有材料拌匀
香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜的做法图解11

步骤11

淋上凉粉即可

伤心凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 苏雅小食记 编写，未经授权不得转载

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