村花也爱吃蒸菜

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Asafoetida
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偶尔吃点蒸菜当主食，配上芹菜炒鸡蛋，好吃又减脂的晚餐

蒸菜的用料

芹菜 一把 鸡蛋 4个
辣椒酱 1勺 蒜 2瓣
虾米 适量 芝麻油 1勺
胡椒粉 适量 食用油 适量

蒸菜的做法

村花也爱吃蒸菜的做法图解1

步骤1

摘好芹菜叶子，洗干净滤去水分，加几滴食用油防止粘黏，再加入适量的面粉
村花也爱吃蒸菜的做法图解2

步骤2

将面粉和芹菜叶拌匀，直到叶子粘上少量面粉（喜欢面食可以多放点面粉）
村花也爱吃蒸菜的做法图解3

步骤3

将笼布打湿，放入蒸屉上，再均匀的摆放上芹菜叶
村花也爱吃蒸菜的做法图解4

步骤4

同时将芹菜洗净、切段，放入水里，再滴几滴食用油
村花也爱吃蒸菜的做法图解5

步骤5

开蒸，我习惯用冷水煮芹菜，也可以加水蒸好后，用热水烫芹菜
村花也爱吃蒸菜的做法图解6

步骤6

蒸芹菜叶的同时开始炒鸡蛋，鸡蛋打到碗里加适量葱花、盐，拌匀，进行翻炒，炒好后盛入盘中PS不用炒的过熟，此时，芹菜叶也蒸好了
村花也爱吃蒸菜的做法图解7

步骤7

将芹菜捞出来过冷水，与鸡蛋一起翻炒，加入适量蚝油、酱油、胡椒粉（喜欢咸口的可以加适量盐）
村花也爱吃蒸菜的做法图解8

步骤8

将蒸好的芹菜叶盛放在盘子里，放入蒜末、虾米、辣椒酱、胡椒粉、芝麻油拌匀（其他调味料均可）
村花也爱吃蒸菜的做法图解9

步骤9

出锅，好吃又饱腹的晚餐

蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 Asafoetida 编写，未经授权不得转载

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