黄瓜火腿拌凉面

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非常好吃的凉面 虽然没有辣椒油，但6月香葱伴侣辣椒酱的味道也是别有一番风味
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黄瓜火腿拌凉面的用料

鲜面条 205克 黄瓜 1根
胡萝卜 50克 火腿片 3片
蒜末 25克 花生碎 8克
白芝麻 5克 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺（约5ml）
味达美臻品米醋 2勺（约30ml） 味达美臻品特级生抽 1勺（15ml）
6月香葱伴侣辣椒酱 1勺 花椒水 1勺（15ml）
食用油 适量

黄瓜火腿拌凉面的做法

黄瓜火腿拌凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜 胡萝卜洗净切成丝，火腿片切丝 胡萝卜要去皮，火腿是那种片状的
黄瓜火腿拌凉面的做法图解2

步骤2

准备蒜末 花生碎 白芝麻
黄瓜火腿拌凉面的做法图解3

步骤3

调汁：碗中倒入米醋2勺
黄瓜火腿拌凉面的做法图解4

步骤4

生抽1勺
黄瓜火腿拌凉面的做法图解5

步骤5

牡蛎酱油1勺
黄瓜火腿拌凉面的做法图解6

步骤6

6月香葱伴侣辣椒酱
黄瓜火腿拌凉面的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
黄瓜火腿拌凉面的做法图解8

步骤8

蒜末花生碎用热油浇出香味
黄瓜火腿拌凉面的做法图解9

步骤9

用锅底的余油别火腿炒一下
黄瓜火腿拌凉面的做法图解10

步骤10

不用刷锅，倒入清水烧开，放入鲜面条，煮熟即可
黄瓜火腿拌凉面的做法图解11

步骤11

捞出的面条过一下冷水，水中要滴几滴油，加点冰块（已经融化了 所以没拍到）
黄瓜火腿拌凉面的做法图解12

步骤12

将面条捞入碗中，放入黄瓜 胡萝卜 火腿 蒜末以及料汁
黄瓜火腿拌凉面的做法图解13

步骤13

搅拌均匀即可
黄瓜火腿拌凉面的做法图解14

步骤14

成品图

黄瓜火腿拌凉面的烹饪技巧

花椒水是用花椒八角 葱姜煮的水，平时可以备一点，拌凉菜，炒菜都可以用，这样既有花椒的味道又吃不到花椒粒，很方便哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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