超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感

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你只需要半勺六月香甜面酱和辣椒酱，就能做出餐厅的口感!这两个酱的组合，真是神仙级别，屡试不爽!
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口感的用料

韭花 1大把 猪瘦肉 150克左右
红椒黄椒 各一小块 大蒜 2瓣
六月香甜面酱 半勺 六月香辣椒酱 半勺
生抽 1.5-2勺 水 适量
腌制猪瘦肉 玉米淀粉 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺

口感的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感的做法图解1

步骤1

准备食材 韭花泡水洗净后切去尾部较老的部分，切段 红椒黄椒切丝 猪瘦肉切丝 大蒜切片
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感的做法图解2

步骤2

瘦肉丝用生抽，料酒，玉米淀粉抓捏均匀腌制20分钟左右
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放蒜片爆香后，加入腌制好的瘦肉丝，定型后翻面，再炒至变色即可盛出备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感的做法图解4

步骤4

锅内再放适量油，倒入韭花，加一点水防太干，翻炒半分钟后放入刚刚炒过的瘦肉丝，再加入六月香甜面酱和辣椒酱，倒入生抽，翻炒半分钟左右
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超级下饭下酒菜小炒韭花餐厅的口感的做法图解5

步骤5

再放入黄红椒，翻炒10秒左右，关火出锅

口感的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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