樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐

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这个果酱跟你们说，真的绝了！真的太太太太好吃了！绝对秒杀外面卖的！ 搭配早餐、下午茶、饮品、甜点通通都可以！妈呀我都想摆摊儿了！强烈推荐你们做一下！ 家里人吃过后又让我做一些备着，真的吃不够！

樱桃果酱的用料

大樱桃 1080克 细砂糖 4勺
冰糖 265克

樱桃果酱的做法

樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解1

步骤1

准备食材：最好选择紫皮樱桃。无坏无烂的鲜樱桃
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解2

步骤2

樱桃放水中，加1勺盐浸泡5-10分钟
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步骤3

放入小苏打清洗干净
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解4

步骤4

去掉樱桃蒂
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步骤5

用筷子底儿从樱桃屁股捅过去，去掉樱桃核
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解6

步骤6

这个过程正式锻炼你耐力的时刻！T .T
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步骤7

将樱桃用刀一分为四
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步骤8

全部切好后放碗里
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步骤9

加四少砂糖
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步骤10

搅拌均匀，封上保鲜膜放冰箱里冷藏一夜
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解11

步骤11

冷藏好的樱桃撕掉保鲜膜，直接倒入锅中
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步骤12

倒入冰糖
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步骤13

先开大火把樱桃和樱桃汤汁全部煮开
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步骤14

樱桃汤汁沸腾后，撇去浮沫
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步骤15

然后转中小火，开始启动手动模式！（也就是不停翻拌………）
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解16

步骤16

一定要搅拌，水分越少越要不停搅拌
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步骤17

从大泡慢慢转向小泡，水分越来越少就快好了
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解18

步骤18

熬制成这样，水分特别少，又很粘的程度就OK了！
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解19

步骤19

樱桃果酱熬制成功！
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步骤20

好想来一口！直接吃都可以哦～
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步骤21

就是美味！
樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐的做法图解22

步骤22

锅内剩下的果酱，不要洗锅，直接倒些纯净水，煮出来就是樱桃水啦！也很好喝哦～

樱桃果酱的烹饪技巧

1、樱桃需要用砂糖腌制 2、最好下午放冰箱冷藏腌制一夜 3、先大火熬煮撇去浮沫 4、再中小火不停翻搅，直至水分蒸发，果酱变粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 良人｜餐食記 编写，未经授权不得转载

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