不放一滴水水的干锅排骨,香!

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今天我分享一道简单的排骨做法,绝对是又好吃又省事,还特适合夏季。这个方法制作的时候,不加一滴水,还能让排骨软烂又入味,非常受欢迎,下面来看看我的干锅焖排骨的方法吧!
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干锅排骨的用料

排骨 900克 1块
料酒 2勺 酱油 2勺
适量 适量
干辣椒 2个 八角 2个

干锅排骨的做法

#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解1

步骤1

材料备好,排骨经过上面我文中所说的那样处理好。姜切片,葱切段。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解2

步骤2

炒锅内先放入2勺食用油,把葱、姜片,和辣椒以及八角炸一下,爆香!
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解3

步骤3

放入处理好的排骨翻炒,把排骨表面的水分炒干。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解4

步骤4

然后放入2勺六月鲜轻盐酱油翻炒,用酱油的颜色是排骨上色,就不要熬糖了。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解5

步骤5

然后再放入约1勺料酒烹一下,这样排骨经过浸泡,焯水和这步,就完全没有异味,只剩香味了。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解6

步骤6

把炒好的排骨放入压力锅,不要加水,重要的话说三遍,不要加水。盖好盖子,我用的是电压力锅,选择煮焖排骨的档位就行。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解7

步骤7

大约半小时,把压力锅放气打开,排骨已经焖熟,锅里面会出现一点水蒸汽,再通电把水分炒干即可。
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解8

步骤8

太香
#一勺葱伴侣,成就招牌美味# 不放一滴水水的干锅排骨,香!的做法图解9

步骤9

干锅排骨的烹饪技巧

美味的干锅排骨就做好了,需要注意的是,这里要用压力锅操作,我用的是电压力锅,直接选择焖排骨的档位功能,如果不是电的,一定要用小火,上汽10分钟就关火焖半小时。最后要炒干锅才好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-30

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