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不放一滴水水的干锅排骨，香！
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今天我分享一道简单的排骨做法，绝对是又好吃又省事，还特适合夏季。这个方法制作的时候，不加一滴水，还能让排骨软烂又入味，非常受欢迎，下面来看看我的干锅焖排骨的方法吧！
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干锅排骨的做法
步骤1
材料备好，排骨经过上面我文中所说的那样处理好。姜切片，葱切段。
步骤2
炒锅内先放入2勺食用油，把葱、姜片，和辣椒以及八角炸一下，爆香！
步骤3
放入处理好的排骨翻炒，把排骨表面的水分炒干。
步骤4
然后放入2勺六月鲜轻盐酱油翻炒，用酱油的颜色是排骨上色，就不要熬糖了。
步骤5
然后再放入约1勺料酒烹一下，这样排骨经过浸泡，焯水和这步，就完全没有异味，只剩香味了。
步骤6
把炒好的排骨放入压力锅，不要加水，重要的话说三遍，不要加水。盖好盖子，我用的是电压力锅，选择煮焖排骨的档位就行。
步骤7
大约半小时，把压力锅放气打开，排骨已经焖熟，锅里面会出现一点水蒸汽，再通电把水分炒干即可。
步骤8
太香
步骤9
干锅排骨的烹饪技巧
美味的干锅排骨就做好了，需要注意的是，这里要用压力锅操作，我用的是电压力锅，直接选择焖排骨的档位功能，如果不是电的，一定要用小火，上汽10分钟就关火焖半小时。最后要炒干锅才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-30
©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
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