米粒花卷【宝宝辅食

米粒花卷【宝宝辅食

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12个月以上 这个花卷我做得不大，小小的一个不仅方便宝宝手拿着吃，而且小花卷也吸饱了肉汁味儿，那叫一个香啊。

宝宝辅食的用料

面粉 200克 温水 115克
酵母 2克 猪肉馅 120克
香菇 1朵 胡萝卜 25克
酱油、食用油、鲜菇粉、葱花 适量

宝宝辅食的做法

米粒花卷【宝宝辅食的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉200克 温水115克 / 酵母2克 猪肉馅120克 / 香菇1朵 / 胡萝卜25克 辅料：酱油、食用油、鲜菇粉、葱花 空碗中倒入面粉、温水和酵母，均匀搅拌。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解2

步骤2

不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。 *如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，以发酵到两倍大为准。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解3

步骤3

胡萝卜和香菇焯水，捞出。你们如果想换点别的蔬菜也都可以，家里有的可以用上。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解4

步骤4

胡萝卜和香菇切成碎末，和之前绞好的肉馅混合在一起。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解5

步骤5

加入酱油、植物油、鲜菇粉和葱花，搅拌均匀，调一下味道。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解6

步骤6

揉面垫铺上一层薄薄的干面粉，防止粘黏
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，揭掉保鲜膜。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解8

步骤8

揉搓面团，方便更好排气。再将面团擀成长方形，薄薄的饼。尽量擀得方正一些，这样我们在卷的时候也更方便。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解9

步骤9

面饼上均匀的抹上肉馅，然后再卷起来。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解10

步骤10

面卷均匀的切成一小块一小块的，我切的不大，这样做好的花卷是很袖珍的那种，正好适合家里的孩子吃。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解11

步骤11

用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解12

步骤12

用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解13

步骤13

盖盖，蒸制15分钟。
米粒花卷【宝宝辅食的做法图解14

步骤14

做好的花卷不仅有面食的香气，更有丰盈的肉汁，只要你吃了一个就完全停不住。我刚开锅就连着吃了俩，论上瘾，它排第二真没人排第一！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

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