十分钟快手早餐---盖浇意面

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Emily_lin

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早上起来时间都比较紧张，平时吃挂面又怕胖，今天来个盖浇意面，因为这个是一个人的份量，如果人多可以适当增加用量

盖浇意面的用料

意面 200g	胡萝卜半根
四季豆 10根	火腿片 5片
盐适量	生抽 1勺
老抽 1勺	水适量
淀粉 2勺	食用油 1勺

盖浇意面的做法

步骤1

四季豆切末

步骤2

胡萝卜和火腿片切小丁

步骤3

意面煮熟过凉水捞出备用

步骤4

锅中倒入适量的油，把火腿丁倒入进去煸炒

步骤5

放入胡萝卜丁继续煸炒

步骤6

把四季豆末放进去一起煸炒

步骤7

加入水，放入老抽，生抽，进行调味

步骤8

水开后，放入淀粉水，两勺淀粉加水搅拌均匀再倒入锅里勾芡，这个芡可以稍微勾的厚一点，也就是稠一点，方便一会盖浇，就是这种状态，关火

步骤9

把煮好的意面放入盘子里

步骤10

把刚才调好的汁直接盖浇上去就可以开吃了

盖浇意面的烹饪技巧

1.这是一个大人和一个三岁娃的饭量，如果家里人多可以多做一些 2.勾芡是可以稠一点，这样方便盖浇 3.食材可以换成你喜欢的其他各种食材，比如香菇，小白菜，金针菇之类的 4.意面煮好后一定要过冷水 5.备料时可以提前一晚准备好，第二天一早拿出来就可以直接做了，更节省时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

Emily_lin

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