奥利奥芝士蛋糕

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可乐要加冰ivi
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绝绝子下午茶搅一搅就能做好的蛋糕，奥利奥芝士蛋糕❗❗冰淇淋口感夏天来上一口真是太绝了

奥利奥芝士蛋糕的用料

[饼干底]： 奥利奥碎 90克
黄油 40克 [蛋糕糊]：
马斯卡彭 150克 炼乳 55克
香草精 2克 淡奶油 200毫升
吉利丁片 10克 奥利奥饼干 10块

奥利奥芝士蛋糕的做法

奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碎加入融化的黄油
奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌，让黄油和奥利奥充分混合
奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

混合好后倒入蛋糕模具
奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将饼干底压实，放入冰箱冷藏
奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑
奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊
奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至稍有纹路
奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀
奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀
奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中
奥利奥芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

将饼干和蛋糕糊充分搅拌
奥利奥芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上
奥利奥芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模
奥利奥芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎
奥利奥芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好喽

奥利奥芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 可乐要加冰ivi 编写，未经授权不得转载

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