辣炒鸡蛋

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Shinefine
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炒鸡蛋多样化简单化

辣炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 盐 适量
二荆条 2根 小米椒 5根
蚝油 适量 生抽 适量
洋葱 半个

辣炒鸡蛋的做法

辣炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

洋葱剁碎，小米椒和二荆条切小段儿，如图
辣炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个打一个碗里，加入一点盐，一点纯净水或者一点凉白开，搅拌均匀，锅里热油，4分热的时候倒进鸡蛋，炒5分熟，如图这个样子，捞出
辣炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里剩余的油不要倒，如果没有剩多少，就加入少量油，反正不用洗锅了，先倒入洋葱二荆条和小米椒碎，进行翻炒，加入蚝油少许，倒入鸡蛋，加入生抽少许，盐少许，可以放少许鸡精，如果不爱吃味精鸡精也可以不放，翻炒个几分钟就可以出锅啦
辣炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

不要炒过头，小火偏中火

辣炒鸡蛋的烹饪技巧

不用洗锅，因为我懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 Shinefine 编写，未经授权不得转载

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