鲜嫩蒸蛋羹

精品
15.0万 浏览 4229 收藏
收藏
will121
will121 will121
＋ 关注

蒸蛋羹是很家常的一道菜，夏日里天气炎热没有胃口，就喜欢蒸个蛋羹吃，鲜嫩爽口，一下就能打开你的味蕾。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3个 温水 120毫升
生抽 1勺 芝麻油 少许
葱花 少许

蒸蛋羹的做法

鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

准备食材
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

准备少许葱花备用
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散备用，鸡蛋比较小去壳大概100毫升左右
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

加入120毫升的温水拌匀备用
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

过滤到蒸碗中，盖上盖子上锅中小火蒸12分钟左右至熟
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

蒸好的蛋羹取出淋上芝麻油
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解7

步骤7

淋上生抽撒上葱花就可以上桌了
鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法图解8

步骤8

鲜嫩爽滑的蛋羹

蒸蛋羹的烹饪技巧

蛋羹要鲜嫩一定要记得加温水，蛋液和温水的比例为1:1到1:1.5之间都可以，蒸的时候要中小火，大火的话，蛋羹容易出现气孔，就不鲜嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

蒸蛋羹的其他做法更多

蒸蛋羹的全部作品

上传我做的这道菜

蒸蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鲜嫩蒸蛋羹#夏日开胃餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活