家庭版葱油拌面

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家有喜欢面食的小朋友，做完小朋友很捧场的吃了俩大碗 分享给大家哦

葱油拌面的用料

面条 适量 克 香葱 俩把约20根
蚝油 1勺 老抽 2勺
生抽 3勺 白砂糖 与蚝油相同份量克

葱油拌面的做法

家庭版葱油拌面的做法图解1

步骤1

香葱洗净晾干后，葱白葱段分开切，面条煮熟过凉水后沥干。
家庭版葱油拌面的做法图解2

步骤2

先炸葱段，一开始要大火，葱段变色后要关小火，防止炸糊，葱白后炸，步骤相同。
家庭版葱油拌面的做法图解3

步骤3

捞出炸完的葱段，留下少许备用。
家庭版葱油拌面的做法图解4

步骤4

拿一个小碗调一下酱汁，按照 蚝油：白砂糖：老抽：生抽 = 1:1:2:3 的比例，油多就再多调一份加入锅内，要大火煮开，直到冒均匀的泡泡后再转小火，煮一分钟后关火。
家庭版葱油拌面的做法图解5

步骤5

面条里加少量做好的葱油，一定要少一点，否则会很油腻很咸，然后加一些炸过的葱段和葱花。美味尽在此刻哦～

葱油拌面的烹饪技巧

没吃完的葱油可以冷藏，可以拌面也可以做汤面，解锁更多吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

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